4 näringsämnen som kan sänka blodtrycket på naturlig väg
Fiberrik kost
Många grönsaker som är i säsong under hösten, som rotfrukter och kål, är fulla av fibrer. Fibrer bidrar till att sänka kolesterolnivåerna, vilket i sin tur skyddar hjärtat och håller blodtrycket i balans. En fiberrik kost kan också förbättra tarmhälsan, balansera blodsockernivåerna och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Att äta fiberrika grönsaker är ett enkelt sätt att boosta hälsan på naturlig väg.
Antioxidanter i överflöd
Höstens färgstarka grönsaker, som morötter, rödbetor och kål, är rika på antioxidanter som skyddar hjärtat från skadliga fria radikaler. Dessa antioxidanter minskar inflammation och hjälper blodkärlens väggar att förbli friska och flexibla, vilket kan bidra till att sänka blodtrycket. Genom att inkludera mer kål i din kost får du även i dig vitamin C och K, som stärker immunförsvaret och stödjer hälsan på flera sätt.
Låg natriumhalt
Höga nivåer av natrium kan höja blodtrycket, men de flesta grönsakerna, specifikt grönsaker i sässong, är naturligt låga i natrium. Att minska natriumintaget är ett viktigt steg för att hålla blodtrycket under kontroll. Genom att välja livsmedel med naturligt låg natriumhalt kan du hjälpa kroppen att bibehålla ett hälsosamt blodtryck utan att behöva göra stora uppoffringar.
Kaliumrik kost
Kalium är en viktig mineral för hjärthälsan eftersom den hjälper till att balansera natrium i kroppen och stödjer en frisk hjärtrytm. Höstens grönsaker, som brysselkål, potatis och vitkål, är naturligt rika på kalium. En kost som innehåller tillräckligt med kalium kan hjälpa till att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Sänk blodtrycket naturligt med rödbetor
Rödbetor är en riktig supergrönsak när det kommer till att sänka blodtrycket. Tack vare sitt höga innehåll av nitrat hjälper rödbetor kroppen att bilda kväveoxid, som vidgar blodkärlen och underlättar blodflödet. Forskning visar att ett dagligt glas rödbetsjuice eller en portion rödbetor kan bidra till att minska blodtrycket och stärka hjärthälsan. För bästa effekt, undvik att koka rödbetor eftersom nitrater kan förloras i kokvattnet – välj istället att ånga, rosta eller pressa dem.
Grönsaker som är i säsong under hösten
Pumpa
Pumpa är en fantastisk grönsak som är fullpackad med näringsämnen. Den är rik på betakaroten, ett ämne som omvandlas till vitamin A i kroppen och är viktig för synen och immunförsvaret. Pumpans höga fiberinnehåll främjar en hälsosam matsmältning och kan hjälpa till att hålla blodsockret på en bra nivå. Pumpa innehåller också kalium som är fördelaktigt för hjärtat och blodtrycket.
Rotfrukter
Rotfrukter har flera hälsofrämjande egenskaper. De är bland annat rika på kostfibrer, C-vitamin, kalium, och folat. Man har även kunnat se en koppling mellan högt fiberintag och lägre blodtryck, förbättrad tarmfunktion, längre och lägre blodsockerstegring och bättre kolesterolvärde.
Lök
Lök innehåller massor av antioxidanter och har en hög halt av vitamin C, vilket ger ditt immunförsvar en skjuts. Lök innehåller också svavelämnen som kan bidra till att sänka blodtrycket och förbättra hjärthälsan.
Kål
Kål är en annan fantastisk grönsak som är i säsong under hösten och som kan stödja hjärtat på flera sätt. Kålsorter som grönkål, svartkål och brysselkål är fullproppade med näringsämnen, inklusive C-vitamin, K-vitamin, kalium och antioxidanter. Dessa näringsämnen bidrar inte bara till immunförsvaret och starka ben, utan också till hjärthälsan genom att hålla blodkärlen elastiska och fria från plackbildning.
Att inkludera kål i din kost kan även hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, vilket minskar belastningen på hjärtat. Grönkål och brysselkål är särskilt bra val eftersom de dessutom innehåller fibrer och kalium som är kända för sina blodtryckssänkande effekter.
Fler exempel på frukt & grönt i säsong
Andra livsmedel som är i säsong just nu är bland annat:
- Kronärtskocka
- Fänkål
- Vitkål
- Aubergine
- Jordärtskocka
- Potatis
- Svamp
- Äpple
- Päron
- Morötter
Enkelt & gott sätt att äta nyttigt
Att inkludera säsongens grönsaker i din kost är både smakrikt och hälsosamt. Prova att rosta, ånga eller använda grönsakerna i soppor och sallader för att få i dig alla nyttigheter. Höstens skörd är full av grönsaker som är näringsrika och hjälper till att hålla blodtrycket i balans – perfekt för att skapa hjärtvänliga måltider som hela familjen kan njuta av. Här kommer några recept innehållandes säsongens godaste grönsaker!
4 härliga recept som är bra för blodtrycket
Matig linssallad med rotfrukter och senapsvinägrett
