DASH-recept: Kantarellsallad med chevré

Blodtrycksdoktorn bjuder på ett recept på en härlig kantarellsallad. Den innehåller rödbetor, machésallad och nötter – alla ingredienser som är bra för blodtrycket.

En tallrik med en kantarellsallad ståendes på ett träbord. Bredvid tallriken ligger en bit getost, valnötter och några salladsblad.

Detta DASH-recept på kantarellsallad med chevré är perfekt för dig som älskar sallader som är både goda och nyttiga! Receptet är framtaget av en legitimerad dietist och innehåller livsmedel som är bra för blodtrycket. Ingredienser och tillvägagångssätt hittar du nedan.

Logotyp hjärta BlodtrycksdoktornRecepten är granskade av Blodtrycksdoktorns dietist.

Ingredienser till kantarellsallad (ca. 4 port.)

  • 400 g kantareller
  • 4 st. medelstora rödbetor
  • 120 g machésallad
  • En näve valnötter alt. pinjenötter
  •  300 g chevré (getost)
  • Olivolja
  • Lite smör att steka kantarellerna i
  • Salt och peppar
A boiled beetroot and chanterelle mushrooms on a wooden chopping board against a green and white checkered tea towel.

Gör så här:

  1. Koka rödbetorna tills de blir mjuka. Skala och skär i bitar.
  2. Rosta nötterna i en torr panna på medelvärme någon minut.
  3. Fräs kantarellerna i lite smör.
  4. Blanda rödbetor, kantareller och machésallad i en skål.
  5. Ringla över lite olivolja.
  6. Strö över chevréost, nötter, salt och peppar.

Smaklig spis!

Walnuts and chanterelle mushrooms on a wooden chopping board next to a blue and white plate with salad on top

Vill du testa DASH-kost?

Hoppas att du blivit nyfiken på DASH! Vi på Blodtrycksdoktorn vill gärna hjälpa dig komma igång och har därför skapat DASH-veckan, en fullspäckad guide till hur DASH fungerar och hur den kan förbättra din hälsa. Inspireras av våra goda och nyttiga recept och ta del av våra bästa tips och tricks för att leva livet lite hälsosammare allt i enlighet med DASH!

Vill du lära dig mer om blodtrycksvänlig mat? Testa vår DASH-vecka!

Liknande artiklar

DASH-recept: Kyckling & rotfrukter i ugn

Recepten är granskade av Blodtrycksdoktorns dietist. Kyckling och rotfrukter i ugn med smak av honung/senap Du behöver (4 port) 1,2 […]

Läs mer Pil åt höger

Hälsotips

DASH – Kosten för ditt blodtryck DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger […]

Läs mer Pil åt höger

DASH – Kosten för ditt blodtryck

DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger på att man ska öka intaget […]

Läs mer Pil åt höger

Så hjälper vi dig med livsstilsförändringar

Högt blodtryck behandlas i första hand med livsstilsförändringar. Genom förändrad livsstil med exempelvis mer fysisk aktivitet, mindre stress och förändrade […]

Läs mer Pil åt höger

Tips på 4 ingredienser som får hjärtat att må bra!

Det finns ju som tur är vissa saker du kan göra själv för att påverka ditt blodtryck. En av de […]

Läs mer Pil åt höger

DASH-inspirerat frukosttips

Unna dig en god start på dagen med dessa goda, enkla och nyttiga bananpannkakor med chokladsmak.

Läs mer Pil åt höger