DASH-recept: Kantarellsallad med chevré

Blodtrycksdoktorn bjuder på ett recept på en härlig kantarellsallad. Den innehåller rödbetor, machésallad och nötter – alla ingredienser som är bra för blodtrycket.

Detta DASH-recept på kantarellsallad med chevré är perfekt för dig som älskar sallader som är både goda och nyttiga! Receptet är framtaget av en legitimerad dietist och innehåller livsmedel som är bra för blodtrycket. Ingredienser och tillvägagångssätt hittar du nedan.

Ingredienser till kantarellsallad (ca. 4 port.)

  • 400 g kantareller
  • 4 st. medelstora rödbetor
  • 120 g machésallad
  • En näve valnötter alt. pinjenötter
  •  300 g chevré (getost)
  • Olivolja
  • Lite smör att steka kantarellerna i
  • Salt och peppar
A boiled beetroot and chanterelle mushrooms on a wooden chopping board against a green and white checkered tea towel.

Gör så här:

  1. Koka rödbetorna tills de blir mjuka. Skala och skär i bitar.
  2. Rosta nötterna i en torr panna på medelvärme någon minut.
  3. Fräs kantarellerna i lite smör.
  4. Blanda rödbetor, kantareller och machésallad i en skål.
  5. Ringla över lite olivolja.
  6. Strö över chevréost, nötter, salt och peppar.

Smaklig spis!

Walnuts and chanterelle mushrooms on a wooden chopping board next to a blue and white plate with salad on top

Vill du testa DASH-kost?

Hoppas att du blivit nyfiken på DASH! Vi på Blodtrycksdoktorn vill gärna hjälpa dig komma igång och har därför skapat DASH-veckan, en fullspäckad guide till hur DASH fungerar och hur den kan förbättra din hälsa. Inspireras av våra goda och nyttiga recept och ta del av våra bästa tips och tricks för att leva livet lite hälsosammare allt i enlighet med DASH!

Vill du lära dig mer om blodtrycksvänlig mat? Testa vår DASH-vecka!

DASH-veckan-1

Så kan Blodtrycksdoktorn hjälpa dig

Hos Blodtrycksdoktorn får du:

  • Kontinuerlig uppföljning och stöd från patientansvarig läkare och sjuksköterska
  • Personlig behandlingsplan där vi ser på både läkemedel och livsstilsfaktorer
  • Kontroll hemifrån med CE-märkt blodtrycksmätare som registrerar alla dina värden i appen som både du och ditt vårdteam kan följa.

Läs mer om hur Blodtrycksdoktorn funkar här

Liknande artiklar

Hälsotips

DASH – Kosten för ditt blodtryck DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger […]

Läs mer Pil åt höger

DASH – Kosten för ditt blodtryck

DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger på att man ska öka intaget […]

Läs mer Pil åt höger

Varför påverkar salt blodtrycket?

Salt är en god och väldigt vanligt förekommande smaksättare som många av oss använder dagligen, men tyvärr kan det ju […]

Läs mer Pil åt höger

Snacks och mellanmål för blodtrycket

Mellanmål hjälper oss hålla blodsockret och humöret på en jämn nivå under dagen. Det finns mellanmål och snacks som även […]

Läs mer Pil åt höger

Din livsstil påverkar ditt blodtryck

Högt blodtryck behandlas i första hand med livsstilsförändringar. Genom förändrad livsstil med exempelvis mer fysisk aktivitet, mindre stress och förändrade […]

Läs mer Pil åt höger

DASH-inspirerat frukosttips

Unna dig en god start på dagen och inspireras av detta smarriga frukosttips, framtaget av legitimerad dietist Elinor. Här kommer ett recept på goda, enkla och nyttiga bananpannkakor med chokladsmak.

Läs mer Pil åt höger