DASH-recept: Proteinrika brownies med mörk choklad

Lyxiga brownies – med en twist! Mörk choklad och färska dadlar gör denna kaka härligt söt och saftig, svarta bönor och chiafrön bidrar med hälsosamt protein. Fri från gluten och vitt socker. Perfekt när man är sugen på choklad till kaffet.

En kopp kaffe, en brun kökshandduk och några apelsinskivor på en skärbräda.

Ingredienser

  • 1 förpackning kokta, svarta bönor (runt 400 g)
  • 3  ägg
  • 3  msk olivolja
  • 2 msk chiafrön
  • 0, 75 dl kakao
  • 1 krm salt
  • 1 tsk vaniljpulver alt. 1 msk vaniljarom
  • 10 urkärnade, färska dadlar (brukar finnas i fruktdisken)
  • 200 g mörk choklad m. kakaohalt 70%
Dadlar i en skål, apelsin på ett skärbräde, mörk choklad i en skål och svarta bönor i en skål.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C (ej varmluft). 

2. Smörj en ugnssäker & avlång bröd- eller sockerkaksform.

3. Häll av och skölj bönorna, låt dem rinna av.

Mörk choklad på ett fat.

4. Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.

5. Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.

6. Häll smeten i formen.

Två bitar brownies liggandes på en grå assiett, bredvid finns en skärbräda med apelsinskivor.

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Kakan bör vara fast, men inte torr. Låt svalna.

8. Servera med frukt eller bär (varför inte testa den härliga hallonkompotten från detta recept?)

Ha en härlig fika!

En kopp svar kaffe mot en brun bakgrund bredvid apelsinskivor.

Vill du lära dig mer om blodtrycksvänlig mat? Testa vår DASH-vecka!

DASH-veckan-1

Liknande artiklar

DASH-recept med kyckling

Kyckling och rotfrukter i ugn med smak av honung/senap Du behöver (4 port) 1,2 kg blandade rotfrukter (ex potatis, morot, […]

Läs mer Pil åt höger

Hälsotips

DASH – Kosten för ditt blodtryck DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger […]

Läs mer Pil åt höger

DASH – Kosten för ditt blodtryck

DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger på att man ska öka intaget […]

Läs mer Pil åt höger

Din livsstil påverkar ditt blodtryck

Högt blodtryck behandlas i första hand med livsstilsförändringar. Genom förändrad livsstil med exempelvis mer fysisk aktivitet, mindre stress och förändrade […]

Läs mer Pil åt höger

DASH-inspirerat frukosttips

Unna dig en god start på dagen och inspireras av detta smarriga frukosttips, framtaget av legitimerad dietist Elinor. Här kommer ett recept på goda, enkla och nyttiga bananpannkakor med chokladsmak.

Läs mer Pil åt höger

Gott och blodtrycksvänligt under midsommar

Äntligen är det midsommar och hög tid att samla vänner och familj för fest och dans kring midsommarstången. Oavsett om […]

Läs mer Pil åt höger