Choklad, kakao och högt blodtryck

Choklad är inte bara gott, utan kan även påverka blodtrycket positivt! Studier har påvisat en liten, men ändå statistiskt signifikant sänkning av både det systoliska och det diastoliska blodtrycket vid intag av produkter som innehåller kakao, till exempel mörk choklad.

choklad högt blodtryck

Kakao är rikt på polyfenoler som är en form av antioxidant med många hälsofrämjande egenskaper. Polyfenoler är antiinflammatoriska och de främjar även nivåerna av kvävgas i kroppen, vilket får blodkärlen att slappna av. Detta kan i sin tur minska blodtrycket.

choklad högt blodtryck

Skillnad på choklad och choklad!

Vi ska vara medvetna om att det är skillnad på olika sorters choklad. Flavonoiderna som är ansvariga för kakaons hälsofrämjande effekter påverkas ofta negativt av vanlig chokladtillverkning vilket medför att halten flavonoider i choklad varierar stort. 

En hand som strör kakaopulver över chokladtryfflar med en tesil.

Hur mycket choklad har hälsobringande effekt? 

Flera studier har visat att det är möjligt att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom genom att äta 100 g choklad, med hög kakaohalt, per vecka. Nyttan avtar sedan vid högre intag än så p.g.a. högre total sockerkonsumtion som i sin tur kan ha negativa effekter på din hälsa. 

Så om du vill äta choklad i hälsofrämjande syfte gör du bäst i att välja en liten mängd choklad med så hög kakaohalt som möjligt.

Logotyp hjärta BlodtrycksdoktornRecepten är granskade av Blodtrycksdoktorns dietist.

Recept: Brownies med mörk choklad

nyttiga brownies

Lyxiga brownies – med en twist! Mörk choklad och färska dadlar gör denna kaka härligt söt och saftig, svarta bönor och chiafrön bidrar med hälsosamt protein. Fri från gluten och vitt socker. Perfekt när man är sugen på choklad till kaffet. Receptet hittar du här.

Vill du testa DASH-kost?

Hoppas att du blivit nyfiken på DASH! Vi på Blodtrycksdoktorn vill gärna hjälpa dig komma igång och har därför skapat DASH-veckan, en fullspäckad guide till hur DASH fungerar och hur den kan förbättra din hälsa. Inspireras av våra goda och nyttiga recept och ta del av våra bästa tips och tricks för att leva livet lite hälsosammare allt i enlighet med DASH!

Vill du lära dig mer om blodtrycksvänlig mat? Testa vår DASH-vecka!

Referenser:

1. Ludovici V, Barthelmes J, Nägele MP, et al. Cocoa, blood pressure, and vascular function. Front Nutr 2017; 4: 1-12.

2. Ried K, Fakler P, Stocks NP. Effects of cocoa on blood pressure. Cochraine Database of Systemic Reviews 2017, Issue 4. Art. No.: CD008893.

3. Whelton PK, He J, Appel LJ, et al. Primary prevention of hypertension: clinical and public health advisary from The National High Blood Pressure Education Program. JAMA 2002; 288 (15): 1882-8.

Liknande artiklar

DASH-recept: Kyckling & rotfrukter i ugn

Recepten är granskade av Blodtrycksdoktorns dietist. Kyckling och rotfrukter i ugn med smak av honung/senap Du behöver (4 port) 1,2 […]

Läs mer Pil åt höger

Henrik: Det är lätt och enkelt att få det att fungera

Se när Henrik berättar om sin erfarenhet av att ta kontroll över blodtrycket med hjälp av Blodtrycksdoktorn.

Läs mer Pil åt höger

Sandra: Här gör jag allting hemma i lugn och ro

Se när Sandra berättar om sin erfarenhet av att ta kontroll över blodtrycket med hjälp av Blodtrycksdoktorn.

Läs mer Pil åt höger

Göran: Ett smart sätt att kommunicera med en läkare

Se när Göran berättar om sin erfarenhet av att ta kontroll över blodtrycket med hjälp av Blodtrycksdoktorn.

Läs mer Pil åt höger

Josefin: Mina blodtrycksvärden har förändrats radikalt

Se när Josefin berättar om sin erfarenhet av att ta kontroll över blodtrycket med hjälp av Blodtrycksdoktorn.

Läs mer Pil åt höger

Hälsotips

DASH – Kosten för ditt blodtryck DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Det är en kost som bygger […]

Läs mer Pil åt höger